Chef Davy Celen is al van jongs af aan gepassioneerd door koken, smaken en geuren. Toen hij op 15-jarige leeftijd naar hotelschool Ter Duinen in Koksijde trok, was dat niet meer dan logisch. Na stages bij heel wat sterrenzaken kreeg zijn professionele loopbaan vorm onder de vleugels van o.a. Peter Goossens van het Hof van Cleve ***.

Met 10 jaar ervaring op zak aan de zijde van de beste chefs van België, startte Chef Davy Celen in 2006 – als een van de pioniers in België – met gastronomie aan huis. Nu 10 jaar later opent hij zijn eerste restaurant in het Kasteel Wisselbeke. Zowel de bewoners van de assistentiewoningen als voorbijgangers en omwonenden zullen er genieten van zijn culinaire verwennerij. En je zal er ook een selectie afhaalgerechten vinden voor culinair genot bij jou thuis!